私のお気に入りの揚げデザート 3 つ —

ロンドンのインド料理レストラン、グラブ・ジャムンでこの素晴らしいデザートを食べました。スパイシーな食事の後に味わうのに最高のデザートです。

きつね色になるまで揚げた、ミルク状の固形の丸いボールを、ほのかにバラの香りとカルダモンを加えたシュガーシロップで味付けし、刻んだピスタチオをふりかけます。

数週間前の旧正月餅、ニアンガオはどうすればいいでしょうか？ 紫芋と山芋をそれぞれ1切れずつ挟んで揚げると、とろける甘さの年高が芋のコリコリとした美味しさを引き立てます。 最高のおやつ（上の写真）。

カリカリとした食感とジューシーなフルーツが弾ける、揚げたチェンペダックのフリッター。

マレーシアではナンカとして知られるジャックフルーツは、通常巨大で楕円形です。 チュンペダックも同様に筒状ですが、若干丸く、大きい場合もあります。

チェンペダックは一般にジャックフルーツよりも小さいですが、はるかにジューシーで甘いです。 ターメリック風味の小麦粉で衣を付けて揚げると、小さなボールが口の中で弾ける味わいになります。 最高の揚げフルーツ。